飛騨高山旅館ホテル協同組合HP

暑いですね～
あまりの暑さに頭（髪型）が変になった１１号『準ちゃん』です。

自分で髪型がおかしくなったなんて言っておきながらなんですが、今回はいとこのお店の紹介です。
だいぶ前に「脳内メーカー」の話題と一緒に紹介したお店で、ワタクシのいとこのＹちゃんがやっている
美容室「アンジェリカ」が７月７日、移転新築オープンしました。

新しい場所は冬頭町のひだまりの湯の近くです。
『冬頭町』でも寒い髪型にされることは無いので安心してくださいね（笑）
Ｙちゃんは高校卒業後すぐに東京の有名店「カ〇モトアームズ」で腕を磨いた経歴があるので、
女性はもちろんですが、ワタクシのようなおじさんでも上手にカットしてくれます。
（ちなみにさっきから言っているワタクシの変な髪形は、自分で切ったんですよ。一応念のために・・・）

その他にも若くてかわいいスタッフ多数で
皆さまのお越しをお待ちしております。
ご予約の際は【やどっち】を見たと言ってくださいね。（別に何の特典もないけど・・・）

以上、今回はＣＭでした～

ＰＳ：きのうプライベートで芝刈りに行ってきました。おかげで「準ちゃん」今日は体中ヒリヒリです。


明日は「たけちゃん」です。
よろしくね～  

やどっち隊の皆さま、昨日はお疲れ様でした。

タッキーをはじめ、アソシア様にはすばらしい会場をご用意していただきありがとうございます。

ワタクシ、個人的には「芝刈り」もあり「余興」もあり「幹事」もありで大忙しな一日でした。
不慣れな幹事でご迷惑をお掛けしました。


本題に戻ります。
いよいよ明日、東海北陸道全線開通ですね～

金沢や白川郷に近くなりお客様はもちろんですが私たち地元の人間にとっても便利な道路だと思います。
昨日の「金ちゃん」じゃないけど『カニ食べ放題の忘年会』なんていうのも良くないですか？



今の季節は良い景色が楽しめそうですね。
白川郷から見た初夏の白山です。


明日、早いのでもう少ししたら寝ます。
たけちゃ～ん、明日よろしくね♪

  

１１号「準ちゃん」です。

今日はうちのホテルで最近評判がいい魚料理の紹介です。
（シリーズ物のつもりだったので・・・）


フルコースの中の魚料理「ニジマスの背開き・バターソース」です。


①まず新鮮なニジマスを用意します。
　うちは小坂の養殖場で朝食に出すイワナといっしょに仕入れてます。

②それを普通は川魚は腹を割きますが、ここでは背中から割きます。
　調理バサミを使い骨を切り、内臓を取り出し、きれいに洗います。


③きれいに洗ったらペーパータオルなどで水気を取ります。
　それを何も付けずに素揚げします。


④揚げたニジマスの背中に具を詰めます。
　今回、具の中身はしめじ・玉ねぎ・ピーマン・トマト・ナスなどを軽く炒めて詰めました。

バターソースをかけて出来上がりです。（写真を撮るのに夢中で少し揚げすぎてしまいました・・・失敗）

シンプルですが最近人気のメニューです。

ソースのアレンジを変えても美味しいです。
うちではバターが最近品薄なので、魚のだし汁（フュメ・ド・ポワソン）をベースにしたソースをかける時もあります。

余談ですが、この「フュメ・ド・ポワソン」は大変便利です。
普通は白身魚と野菜、白ワインなどを煮込んでだしをとりますが、市販で缶詰や粒状のものを水で戻す物もあるようです。
魚料理にはおそらくどんな魚にも合うと思います。
フュメという言葉がダシ（魚の）という意味があるそうです。
肉のだし汁はフュメがフォンと言う言葉になり、仔牛のだし汁は「フォン・ド・ヴォー」鶏のだし汁は「フォン・ド・ヴォライユ」と言うそうです。どれも市販で手に入ると思うのですが、確かではありません・・・


ご家庭でもできる簡単メニューです。
ぜひお試しください。
（注）背中に詰める具はソースの風味が負けてしまいますので、あまり濃い味付けじゃない方が美味しいと思います。

明日は「たけし」くんです。
よろしくお願いします。
  

おととい仕事で名古屋にいきました。
暑かったですね～ワタクシにはあのじめじめした暑さは耐えられません
つくづく田舎住まいでよかったな～と思っている１１号「準ちゃん」です。

今年度、町内の体育委員を引き受けて、社教の体育行事に参加する機会が増えました。
山王社教体育部では今月２２日に町内対抗の「ドッヂビー大会」を行います。

この「ドッヂビー」という競技が、ご存知の方も多いと思いますが、実におもしろいんです。
簡単に言うと「スポンジの様なやわらかいフリスビー（ディスク）をボール代わりにつかったドッヂボール」です。

詳しくはこちらを↓↓↓


ドッヂボールと違って、投げるディスクがやわらかいから、当たったって痛くないし、ツキユビもしない。
だから、大人が子供相手に手加減ナシ！というかむしろ大人のほうがムキになる（笑）


こんど「やどっちドッヂビー大会」なんてどうですか？
たぶん盛り上がるとおもいますよ～


１１号準ちゃんでした。

明日は「たけし」くんです。
よろしく(^ー゜)ノ
  

１１号『準ちゃん』です。

今回のテーマ「新緑」ですが、ワタクシのおすすめは高山から車で約１時間くらいの
「飛騨市河合町」方面です。

嫁さんの実家がこの地方に縁があるので何度か行ったことがあって、
その度にその風景に感動しています。

今回は取材の途中で道に迷ってしまい、かなり細い山道を抜けた場所でこんな景色に遭遇しました。


近くに見える湖は河合町にある「小鳥ダム」です。
ちなみに撮影場所の反対岸には７月に開通する【東海北陸自動車道】の「飛騨河合ＰＡ」があります。
高速道路の姿形も見当たらないので、開通部分のほとんどがトンネルだというのもうなづけます。


遠くに見える山は方向的におそらく「白山連峰」だと思いますが、すみませんちがうかもしれないです・・・

偶然に出遭ったいい風景に気分をリフレッシュさせてもらいました♪


場所的には新緑①でドラパパさんが紹介していた「天生湿原」の近くです。（たぶん）
白川郷に行く途中などに少し「寄り道」なんていかがですか？


明日は「たけちゃん」です。
よろしくね～
  

ゴールデンウィークのはじめに「胃腸かぜ」になり、
例年以上に疲れた１１号『準ちゃん』です。

やどっち隊のみなさまＧＷお疲れさまです。

きのうのランチミーティング後、ＧＷに子供たちをどこにも連れていってなかったので
『そり滑り！？』に行ってきました。


場所は【原山スキー場】です。
みなさん知ってました？
夏の原山がこんなに綺麗に整備されていたなんて・・・


子供でも貸し出し用のソリが取れるように跳ね上げのふたには閉まらない工夫がされています。

「サイレンが鳴ったら、コースに水が出るので滑り降りないようにしてください」
って注意書きもしてありました。（おそらく、ある程度滑りやすくする為でしょう）

この「そり」、はっきり言って大人も楽しめます（笑）
結構スピードも出ますし、雪とは違ったスリル感もあります。



原山遊歩道は松倉観音や松倉城址などにもつながっているのでハイキングコースにも
ちょうどいいと思います。
やどっち隊のみなさまも家族サービスにぜひ行ってみてください。


明日は「たけし」くんです。
よろしく(^ー゜)ノ



  

１１号「準ちゃん」です。

最近、カメラを触る機会が多いです。

そのほとんどが仕事絡みですが楽しいです。
ブログもそうですが、インターネット経由で情報発信をしていくことが多くなったので
去年、一眼デジカメを買いました。

実はわたくしカメラが苦手です・・・

カメラの設定や操作はどうも昔から・・・

そんなワタクシの相棒がこちら↓


いいカメラです。
ワタクシのようなド素人でもわかりやすく、使いやすいです。

とはいえ写真はセンスが重要なのでなかなかいい写真は撮れませんが・・・


高山祭もブログの取材がてら撮影に出かけました。
その中でワタクシのベストショットがこちら↓

写真タイトル『祭屋台とイケメン』

後ろ姿だから勝手に載せちゃったけどダメだった～（笑）



もっと勉強していい写真が撮れるようになりたいです。

「準ちゃん」でした。

明日は『ゆ～じ』くんです。
よろしくね～
  

１１号「準ちゃん」です。

私のおすすめグルメ（お店）は朝日町の「志げ」さんです。

私が１人でこの店に行くのは、やどっち隊の中ではよく知られていると思いますが・・・


もう１０年以上のお付き合いになるイケメンマスター

（写真が失敗してしまってゴメンナサイ）

そしておすすめグルメはこちら↓

【スタミナ焼】ゆで卵とソーセージ、スライスガーリックの絶妙なハーモニー？
　　　　　　　　　　スタミナ付いて元気になりますよ～（次の日は口臭注意！）
　　
こちらもお気に入りの【もろきゅう】と【レッドアイ】

特に、この【レッドアイ】は私の大のお気に入り


この日は夜中に行ったので食べれなかったですが、
看板にも書いてあるスパゲティも美味しいですよ～


夜遅くまで営業しているので私は最後に寄ることが多いですね。
飲みすぎていても希望に応じてカクテルを作ってくれるし、
日によっては裏メニュー？もあるかもしれないので楽しいお店です。


みなさまも「飲んだ後のもう一軒」にいかがですか？



忙しくて簡単な記事になってしまいましたが
１１号「準ちゃん」でした。

明日は『ゆ～じ』くんです。
よろしくね～  

先日の余興練習があった日以降、どうもひざが痛い・・・

筋肉痛ではなく「関節」が痛い・・・

日頃の運動不足を文字通り痛感している１１号『準ちゃん』です。

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年度末が近づき、卒業シーズンになりましたね。

我が家でも２０日に次男が幼稚園を卒園します。


今朝は久しぶりに登園の見送りをしました。





入園時に比べて体型も態度も大きくなりました。

あっという間の３年間でしたが、休む事も少なく毎日楽しく通っていたようです。

先週、立派な卒業記念アルバムをいただき、夫婦揃って涙が出そうになりました。


長男に続き次男も同じ園にお世話になりとても良い幼稚園生活が送れたと思っています。

幼稚園には４月からは正式に長女もお世話になります。
長男、次男と同じように楽しんで通ってほしいと思います。


なんか今日は幼稚園の宣伝みたいになってしまいました・・・
でも、先生方も環境もとっても良い幼稚園ですよ



明日は『ゆ～じ』くんです。

よろしくお願いしま～す。  

いいお天気ですね～

先日、「飲みながら役員会」のはずが、
突然の仕事で「飲めない役員会」＆「真夜中ドライブ」になってしまい
おつかれモードの１１号『準ちゃん』です。


全国的には明日は「ひな祭り」ですね。

次男が通う幼稚園では、明日「ひな祭り誕生会」というのがあり
子供たちが生き雛になる行事で彼は右大臣の役をいただいたそうです。

今月３歳になる長女も明日から幼稚園に通うので
早速、お誕生会でお友達からお祝いをしてもらえるようで
とても楽しみにしています。




うちのホテルもダイニングの「ひな人形コーナー」がお客様を和ませています


ちなみに人形の後ろにあるのは義母の手作りのちぎり絵です。




今シーズンもう１回くらいボードを滑りにいきたいな～
と思う『準ちゃん』でした。（タッキー誘ってね～）


明日は『ゆ～じ』くんです。
よろしく(^ー゜)ノ  

１１号「準ちゃん」です。

東海ブロック大会に参加の皆さまお疲れさまでした。
残念ながら参加できなかったメンバーさん、次回はぜひ一緒に行きましょう。



最近、ワタクシ、アニメをよく見ます。
こんな風に書くとヲタと間違われるかもしれませんが・・・

子供達がネットの動画の中から面白いのをみつけてきます。

今一番のお気に入りがこの番組↓

【猫ラーメン】
ヤフーの動画サイトで見られるアニメで１話が２分弱のショートアニメです。

猫がラーメン作ってるのがそんなに珍しいか……!!　ラーメン業界も注目必至の大ニュース!?　一度見たらクセになる話題のフラッシュアニメーション、お待ちどうさま!!
ちょっと頑固で研究熱心、そんなラーメン屋の大将は何と猫!?　流行に敏感な大将が開発するのはキャットフードをトッピングした「まかないラーメン」などなど……。大将！　こだわるなら味にこだわってください！　各話異なるクリエーターで制作されたギャグてんこ盛りのグルメ＆アニマルストーリー、アツアツで召し上がれ！


もう一つのお気に入りアニメがこちら↓

【The World of GOLDEN EGGS】
こちらは当初ＣＳ放送などを中心に放送されていたものが話題を呼び現在は地上波やネット動画でも放送されています。
約５０人分のキャラクターの声を基本的に声優２名のみでやっています。
ゲスト出演で鈴木杏、上原さくら、小栗旬などが声優として参加しています。
最近は日産のＣＭがこのキャラクターとコラボレーションしていて話題になっています。
ワタクシがはじめてこのアニメを見たのが安室奈美恵の【ＰＬＡＹ】というアルバムの特典映像で
彼女自身が声優として参加したものを目にしたのがキッカケです。


どちら番組もヤフーで動画配信されていますので、ぜひ一度ご覧くださいませ～



明日は「ゆ～じ」くんです。
よろしく(^ー゜)ノ
  

　１１号「準ちゃん」です。


今回のテーマは「我が宿自慢」です。

自慢と言えるかどうかわかりませんが、
お客様から好評なものをいくつか紹介します。


ひとつめは「食事」です。
結構、勇気出して書きました（笑）
決して豪華でも本格的でもありませんが、手作りと地元の食材にこだわり
どなたでも気軽に召し上がれるようにお出ししています。


　夕食の人気メニュー【飛騨牛ステーキフルコース】

朝食もお客様から好評をいただいています。
飛騨牛ほう葉みそ焼、益田川の岩魚の塩焼、川瀬の寄せ豆腐など
地元の食材いっぱいです。


ふたつめは「ふるさと文庫」です。
全国からふるさとに関するエッセイを募集して館内で公開しています。

自慢といえるものではありませんが、宿泊されたお客様も自分のふるさとと照らし合わせて
懐かしく読まれています。

最近はそのエッセイを朗読発表する活動もしています。（私ではなく父親ですが・・・）
昨年の夏に古川の「飛騨市文化センター」と秋に神岡の「船津座」にて行われた、
子どもたちによる戦争に関する朗読会がおかげさまで大きな反響をいただきました。
今春に名古屋市でも朗読会が行われる予定です。


小さい宿ですが、小さいということを最大限活用して小回りの利くアットホームなサービスで
お客様をお迎えしたいと思っています。


「準ちゃん」でした。

明日は「ゆ～じ」くんです。
(*￣▽￣)ノよろしクｩｩｩｩｩ☆;:*:;☆  

１１号『準ちゃん』です。

きのう、久しぶりに休日にお休みをもらったので
子供たちとスキーに行きました

先週に続きすべりに行くのは２回目ですが、
ワタクシ、まだ前回の筋肉痛がとれてない！！
実年齢と比べてかなり歳をとっている私の体はすぐに限界が来ました・・・

でも、子供たちもとても喜んでいました。


夕方に写真を撮ったのでちょっと暗いですね・・・
めちゃくちゃ寒かったです


帰ったら疲れてコタツでうたた寝してしまい、起きたらすでに夕飯の時間でした。

夕食の後にまったりしていたら、３０年ぶりに復活した『ヤッターマン』が画面に！！
疲れも一気に吹っ飛ぶ？懐かしさ（笑）
声優さんや主題歌などは若干違いますが、大興奮しました。
子供たちも「ブタもおだてりゃ木に登る」や「今週のビックリドッキリメカ発進！」などの
シーンに大喜びでした。　＼(＠＾０＾＠)/やったぁ♪





とても有意義な休日の１日でした


明日は『ゆ～じ』くんです。
よろしくね～
  

１１号『準ちゃん』です。

大晦日です！

大雪です！

忙しいです！

やどっち隊のみんなは稼ぎ時ですよね、頑張りましょう


大晦日なので今回はワタクシが独断で選ぶ「やどっち今年の話題ＢＥＳＴ５」をお送りします。





では、早速行ってみましょう！


第５位　　　ゴルフデビューメンバー多数誕生
金ちゃん、ゆ～じくん、しょ～太、タッキー、私の５人が親睦コンペにデビューしました。今年は私が初めて幹事をさせていただきましたが２回とも多数の参加でとても楽しかったです。個人的にはもう少しスコアがよければなと思いますが・・・（「少しどころではないでしょ！」って言わないでくださいね）




第４位　　　宴会の余興
支部長の提案でやどっちメンバーを３グループに分けて宴会時に余興の披露をしました。
今年の忘年会ではＡグループが気合の入った「オカザイル」のダンスとやどっちメンバー個々の話題の「そんなの関係ね～」は面白かったです。早くも次回担当のＢグループリーダー「Ａ作くん」はやる気満々です。メンバーの団結を意としたこの企画は大成功だと思います。



第３位　　　新メンバー加入
今年はタッキー＆しょ～太の２名が新たに仲間に加わりました。（こ～介くんは残念ながら退会）
おふたりともゴルフ大好き！？特にタッキーはいきなり優勝！　
ブログではしょ～太くんの素顔を見た気が・・・（笑）
楽しくて頼りになる仲間が加入してくれました。



第２位　　　「やどっちブログ」スタート
今年５月からこちらのスペースをお借りしてブログを始めました。私たち「高山旅館組合青年部員」が市民の皆さまやお客様との距離が少しでも身近なものになればと思い始めました。ブログの形としてはめずらしいリレー形式のブログで青年部員１６人＋αが各々の個性あふれる話題を綴りました。パソコンが苦手だったメンバーも今では立派な？ブロガーです（笑）



第１位　　　「古い街並　提灯ライトアップ」イベント開催


やはり今年はこのイベントが１番だと思います。
企画から開催まで準備期間は限られており、支部長、実行委員長は特に大変だったと思います。
なにより古い街並の住民の方々には多大なご協力をいただきました。あらためてお礼申し上げます。
おかげさまで初開催にも関わらず大勢のお客様に幻想的な雰囲気を楽しんでいただき、大成功だったと思います。





以上、ワタクシの独断で選ばせていただいたＢＥＳＴ５です。
「この話題を忘れてるだろ～」などのコメントを是非お待ちしております。


今年も皆さまには旅館組合青年部の活動に対しご理解、ご協力ありがとうございました。


来年も『やどっち』をよろしくお願いします。

良いお年を・・・
  

　１１号、「準ちゃん」です。

いきなりですが、私、高山に来てからいろんな「和」が好きになりました。

　中でも昔はほとんど飲まなかった「日本酒」が一番のお気に入りです。高山の地酒が美味しいってこともありますが、周りにいる若い友人（某老舗料亭のご子息や、やどっち１５号）の影響が大きいですね（笑）

　
　　（当ホテル、オリジナルラベルの冷酒です。おいしいですよ～）


高山が和の似合う街なので、身近な所に踊りや文化、姿・格好があるのかなと思いました。

そんな和の似合う街で今週木曜日２０日から４日間「古い街並　提灯ライトアップ」が行われます。
もう、しつこいくらい宣伝してますが今年のやどっちの集大成となるイベントです。
　
提灯が灯った古い街並も良い雰囲気ですよ～

みなさまのお越しをお待ちしております。
(*￣￣￣￣∀￣￣￣￣*)ノょろしく

　
あしたは、警備班長『ゆ～じ』くんです。　　  

１１号「準ちゃん」です。

今回は自分の宿（仕事）に対する夢がテーマのはず？なので
漠然とした夢を書きたいと思います。

ワタクシの夢は自分の宿を小さくする事？です。

マイナス指向と言われるかもしれませんが、
家族経営で出来る仕事には限りがあると個人的には思っています。

ならば、いっその事「１日Ｏ組限定の宿」として、できる限りお客様のご要望に応えれるような
小回りの利く宿を目指したいです。
欧州の「オーベルジュ」がまさにワタクシが目指しているところで、
食事に重きを置いた、宿泊ができるレストランが理想です。
当ホテルも食事スペースをレストランとして営業しているので
更にメニューの幅を広げて宿泊のお客様はもちろん、食事のみのお客様にも
喜んでいただけるように努力していきたいと思います




（写真が無いとさみしいので飛騨牛ステーキとほう葉みそ焼）


以上、小さな宿の頼りない跡取りの漠然とした夢でした。

明日は「ゆ～じ」くんです。
大きな大きな夢を期待してま～す。