秋の味覚＆グルメ⑬

　　ご無沙汰してました。


　やどっち3号「健児くん」です。

　今回は秋のグルメを紹介します。

　飛騨のお菓子です。

　明治二十八年創業、飛騨地方では昔からおやつ代わりに食べられている駄菓子です。


　私も子供のころよく食べていました。




　甘　々　棒　　　　　　　　餅米飴・黒砂糖・中双糖・きな粉を用いたお菓子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　豆　板　　　　　　　　　落花生を使用し、もち米飴・粗目・水あめで作ったお菓子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


栃の実せんべい　　　　飛騨産の栃の実を灰汁抜きして渋みを取り、地鶏卵・砂糖・小麦を固練りして焼き上げたお菓子

五　色　穀　煎　　　　　黒ゴマ・白ゴマ・えごま・山椒・米はぜ・根落花の５種類の穀物を使った香ばしいお菓子

くるみせんべい　　　　　くるみを用いて多量の地鶏卵を使い、まるみのあるおいしい味のお菓子　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　素朴で、おいしい飛騨の駄菓子　是非お試しを！



　　お店はさんまち通り、高山信用金庫の向いです。


　　　
　　　　前畑点心堂

　　　　　高山市上二之町十六　　　電話　（０５７７）３２－１０６６




　　以上　やどっち３号「健児くん」でした。


　　　明日は「松ちゃん」です。よろしく！