2007年05月17日

暖かくなったので・・・

本日の記事は、私　むこさ　が担当いたします。よろしく！
天気も良く、お山が呼んでいる～icon71ので、山へわらび取りに出かけました。
暖かくなったので・・・face08しまった！　伸びすぎたか？　ちょうど良いのもあり、２～３分収穫しました。
暖かくなったので・・・角面器に入れて、
暖かくなったので・・・重曹を適量ふりかけて（昔は、灰を使っていました）
暖かくなったので・・・熱湯を注ぎます。
暖かくなったので・・・一晩すると、見事にアクが抜けました。
暖かくなったので・・・後は水で洗って、だし汁・みりん・しょうゆで味付けした中に漬け込みます。
やっぱり自然のものはいいよね！とろけるようなやわらかさ！

ちなみに、今日は旅館組合青年部総会及び、岐阜県旅館組合の総会が下呂温泉・水明館で行われました。
50周年記念式典も同時に盛会に開催され、県内各地より青年部員及び組合員・来賓の方々が参集し、大いに盛り上がりました。（デジカメもって行かなかったので撮ってません）

明日は、金ちゃんの担当です。宜しく！
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Posted by やどっち at 20:43│Comments(7) │やどっち2号の日記
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この記事へのコメント
むこ殿、今日はお疲れさまです。
なかなかデビューしないんでちょっとあせりました；
某エージェント総会みたいに山菜取り行きますか？

写真美味しそうですね。
あとカツオブシとビールで満足です。
Posted by ドラゴンパパ at 2007年05月17日 21:15
むこさ　さん
デビューおめでとうございます！
わらび取りが出来る高山は最高ですね。
私も、わらび取りに行きた～い。
そして、食べた～い！

本日は、総会・記念式典・懇親会お疲れ様でした（＾０＾）／
Posted by ゆ～じ at 2007年05月17日 22:08
むこ様

お久しぶりです。
お元気そうですね。
時たま高山市内でマイクロばすを運転されているお姿を拝見しています。
そのうち又、ぷらっと寄っても良いですか？？。
勿論、仕事抜きで・・・・・？？。
Posted by グレイブ at 2007年05月17日 22:18
え！！！煮なくてアク抜けます？？

まぁ　むこさのアクは、ちょっとやそっとじゃ抜けないですな・・・？？
（私のアクは、もっとガンコかな！？）

また、山菜の美味しい食べ方教えてください♪♪
Posted by 松ちゃん at 2007年05月18日 00:26
　さすが　むこさ　さん。むこささんってさがつながって何だか！！


　勉強になります。

　山は自然の宝庫ですね。

　僕も何か料理を覚えます。

　
Posted by たかピと at 2007年05月18日 14:57
むこさんのアクが抜けたらつまらんのう。
Posted by ドラゴンパパ at 2007年05月18日 18:04
昨日は、総会及び50周年記念式典＆懇親会お疲れ様でした。
酔っぱらって帰ってきたので、思わす寝てしまいました。
デビューが少し遅れまして、皆様にご心配をおかけしました。
今後とも宜しく！
Posted by むこさ at 2007年05月18日 21:56
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