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2007年07月19日

ミズナを採りましたが・・・

icon119息子が不意に、「○○ってどうゆう漢字、どういう字だったけ」と聞いてきました。

「そんな字も知らんのか？」face03と言っては見たものの、いまいち自信がないので、

「ちょっと待てよ、メールが来たで。」face06と言いながら、icon67携帯を取り出し漢字を確認して

「こ～ゆう字やさ」と書いてやりました。

今日も、親父のメンツを保つことが出来たむこさです。


ミズナです。

正式には、ウワバミソウというそうですが、山の中の少し湿った生えています。


葉っぱを取って、きれいに洗ったところ

この後、茹でます。　ミズナは味がしみこみにくいので、適当な大きさに切って、

油で炒めた後、油揚げ等と一緒に、だし汁・みりん・醤油で煮ます。

写真はありませんが、今日も一品助かりました。

明日は「金ちゃん」　よろしく！

  

Posted by やどっち at 20:44 │Comments(8)
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