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2007年12月01日

DREAM④？

１１号「準ちゃん」です。

今回は自分の宿（仕事）に対する夢がテーマのはず？なので
漠然とした夢を書きたいと思います。

ワタクシの夢は自分の宿を小さくする事？です。

マイナス指向と言われるかもしれませんが、
家族経営で出来る仕事には限りがあると個人的には思っています。

ならば、いっその事「１日Ｏ組限定の宿」として、できる限りお客様のご要望に応えれるような
小回りの利く宿を目指したいです。
欧州の「オーベルジュicon108」がまさにワタクシが目指しているところで、
食事に重きを置いた、宿泊ができるレストランicon28が理想です。
当ホテルも食事スペースをレストランとして営業しているので
更にメニューの幅を広げて宿泊のお客様はもちろん、食事のみのお客様にも
喜んでいただけるように努力していきたいと思いますicon21




（写真が無いとさみしいので飛騨牛ステーキとほう葉みそ焼）


以上、小さな宿の頼りない跡取りの漠然とした夢でした。

明日は「ゆ～じ」くんです。
大きな大きな夢を期待してま～す。
  
タグ ：夢オーベルジュレストラン

Posted by やどっち at 15:53 │Comments(4)
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